釀造三車間注重細節管理提高工作效率，他們通過在車間橫梁上設置行車出甑停車標記，確保行車工作時起吊落點的精準性，既減輕了員工的勞動強度，又避免了不必要的浪費。
據釀造三車間主任龔傳勇介紹，在設置行車停車標記以前，行車工在進行出甑操作時，由于視角的偏差，經常會無意將糟醅降落在晾床上或離晾床較遠的位置，增加工人的勞動強度。針對這一情況，釀造三車間組織專人，對車間每部行車的出甑停靠進行反復的觀察試驗，最終找到最佳參照點，作上醒目標識。行車工在進行出甑操作時，只要將車上的指定部件對準墻上的標記，糟醅就會恰到好處的落在晾床邊緣上，既不會造成工藝違規，同時也減少了不必要的勞動付出。
通過一個月的試驗，在管理考核時沒出現一例因此造成的違規。針對生產現場管理中存在的一些細節問題，他們還對晾床風機進行改造，成功解決了曲粉浪費和風機使用壽命短的問題。細節雖小，但卻對車間管理產生大作用，釀造三車間注重細節管理的作法值得其它車間學習和借鑒。（閆友華）
